středa 6. září 2017

Dnes si uvaříme... upečeme!

recept - rozmarýnové brambory


Dnes se podíváme na jednu jednoduchou, celkem rychlou a naprosto výtečnou přílohu, která může mít bezpočet alternativ a obměn ;-)

Připravíme si:

brambory (zatím zkoušeno pouze z nových neloupaných)
olivový olej
rozmarýn (použit čerstvý ze zahrádky)
česnek
sůl
pečící papír, plech


Troubu si předehřejeme na 220 stupňů. Plech vyložíme pečícím papírem. Brambory neloupeme, jen pořádně omyjeme a rozpůlíme. Pokud jsou hodně velké, tak na čtvrtky, eventuálně na plátky. 


Teď máme dvě možnosti:

A) kdo chce olejem šetřit, dá ho jen maličko na pečící papír (určitě by to šlo kompletně bez něj). Brambory okoření, vyskládá na plech a šup s nimi do trouby

B) kdo se oleje nebojí, promastí brambory olejem, prohněte, promíchá, okoření, znovu promíchá, vyskládá na plech a dá do trouby

Pečeme přibližně 20-25 minut, než přidáme rozmarýn a plátky česneku, pak ještě dalších cca 10-20 podle velikosti brambor i jejich množství - to si určujete sami dle počtu strávníků. Radím vám, dejte jednu porci navíc, protože se strhne boj, zejména o studené! U nás to tak zpravidla je.


Hodí se jako příloha k masu, k rybě, k nějaké minutce nebo (a to je u nás také poměrně časté) samotné jen tak. Pak vynecháváme olej a těsně před vyndáním přidávám trochu másla. 


Co se obměn týče, máme zatím vyzkoušeno:

již zmiňovaný rozmarýn a česnek
sůl
sůl a mletý kmín
směs na americké brambory
máslo
máslo a česnek


2 komentáře:

  1. Miluju je. K tomu tunu domácí tatarky a zdravé a výživné jídlo je na světě! :D

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Jsem četla Miluji tě, tak ne :D nevadí :D mňám - tak to rozhodně musíme vyzkoušet!! :)

      Smazat

Každý komentář velmi potěší, i kdyby to byl obyčejný smajlík. Díky za Váš čas :)