recept - cuketový bramborák alias cukeťák

Znáte? Že ano? Prostě brambory s cuketou v poměru 1:1 nebo lépe 50:50? Ano? A už jste ho někdy zkoušeli péct v troubě? Ne? Potom jste tu dnes správně! Aneb cuketová sezóna v plném proudu!

Připravíme si:

♠ 500 gramů cukety - oloupané, vydlabané

♠ 500 gramů brambor

♠ 7 stroužků česneku

♠ 4 vejce

♠ 2 lžičky majoránky

♠ půl lžičky mletého pepře

♠ sůl

♠ 6 lžic hladké mouky

♠ plech, pečící papír, případně uzeninu na doplnění - já měla zbytek šunky

Cuketu strouháme na hrubé části, brambory na jemné a česnek je na vás - prohnat mačkadlem nebo nastrouhat na jemné části, když už je to struhadlo stejně umatlané :)

Nechte chviličku - pět minut - odstát a přebytečnou vodu slijte. Až poté přidejte zbývající přísady - mouku a koření a vejce. Solíme podle chuti. Osobně vážně nebudu ochutnávat syrovou mouku, takže buď před přidáním mouky, nebo odhadem. 

Trouba se předehřívá na 185 stupňů.

Plech vyložit pečícím papírem, hmotu rovnoměrně rozetřít a tradá... šup s tím do trouby! V popisu stálo 20-25 minut - no, raději jsem pekla déle a bylo z toho 40, přičemž spodek byl tak akorát. Ani připálený, ani nedopečený. Záleží zřejmě na výšce bramboráku. 

Vyndat, nakrájet, baštit. Studený chutná ještě lépe. 

PS: pokud si myslíte, že vám zbude na druhý den... tak leda tak pod řetězem s velkým zámkem. Jinak nemáte šanci, tak to bylo dobré!