recenze - zkušenosti - horkovzdušná fritéza

Na úvod se hodí varování!

Toto není reklama. Vlastně počkat. V podstatě jde o reklamu, nicméně nejedná se o spolupráci! Teď je totiž IN kritizovat lidi za to, že řádně neoznačují, co dostali, aby na to sepsali recenzi. Na jednu stranu chápu. Na druhou je mi to šumák. Zajímá mě názor a upřímně, z toho poznáte, jestli to dotyčný píše s vědomostmi, přehledem a zkušenostmi nebo to tak zvaně cucá z prstu a jde mu jen o další produkty.

Takže ne, nejedná se o spolupráci. Na to jsem fakticky malá ryba, abych dostala fritézu za dva tisíce na recenzi. Nohama na zem a hned! 

Dnes si uvaříme... jednohubku!

recept - sýrové knedlíčky

Čekáte klasické české jednohubky?

Tak to jste vedle, jak ta jedle - jednohubka to sice je, protože je to jednoduché, ale jinak... jinak se jedná o přílohu do polévky! Že jsem mohla napsat zavářka nebo knedlíček? Ale, takhle stroze? To bych nebyla já - jdeme kuchtit!

Dnes si uvaříme... upečeme a polijeme!

recept - pudinkový chlebíček

Trošku se teď změnilo zveřejňování článků - nikdo hlasitě neprostestuje, takže je to asi jedno :) Vize, která se může hravě změnit, je následující: úterý, čtvrtek, neděle - co a kdy? Recept, adventní překvapení v podobě kapitoly rozepsané povídky (dál nepíšu, ale dozveřejnit mohu) a recenze či jiný článek, neb mi dochází načtené rezervy. Takže to pro vaši představu a jdeme na receptík! 

Dnes si uvaříme... zavaříme!

recept - cuketové zelí

Ano, už je to tak v září jsem vyzkoušela zavařování. Velmi amatérsky a pozvolna, ovšem co jiného z tou nadílkou cuket mě nenapadlo. Takže... cuketové zelí. Zní vám to divně? Jo, taky jsem se cukala a pro jistotu zkusila jen tři sklenice. Není ani konec října a už mi zbývá jen jedna! O čem to svědčí? Že se co? Ujalo! 

Předem se omlouvám za nedostatečnou fotodokumentaci. Při přesunu fotek v telefonu do složky s recepty mi prostě někam zmizely. Mrchy!

Dnes si uvaříme... omáčku!

recept - hovězí guláš

Zpravidla se snažím vařit jídla, která zaberou jednu - v nejhorším případě dvě - hodiny. Jenže taky musím zpracovávat maso, které je v mrazáku, aby tam neleželo x let, takže co s kostkama na guláš? No asi guláš! Ano, modří už vědí! Jihočeská kachna se rozhodla, že bude klohnit gulášek! Skoro by z toho jeden nespal. Nejsem kdo ví jak vyvařená kuchařka. No, je mi jasné, že... nebo jinak... Dobrý večer, jmenuji se Vendi, je mi třicet tři let a ještě nikdy jsem nevařila guláš! Tleskáte? Ne? Tak to byste ale měli! Fajn, konec komedie, jdeme na recept aneb jak i ten největší levoň gulášek uvařiti zvládne.

PS: pozorujete, kolikrát jsem použila  to slovo na gé? :D

Dnes si uvaříme... další polévku!

recept - chlebová polévka

Nějakou dobu jsem po něčem podobném pokukovala. Chlebová polévka mě lákala, ne že ne. Na druhou stranou - nevím - přišlo mi to jako neskutečná hovadina. Česnečka nebo gulášovka podávaná v chlebu? Znám. Ale polévka přímo z chleba? To neberu. No, tak si prosím jeden výchovný pohlavek, protože jsem byla hloupá a jdeme vařit!

Dnes si uvaříme... upečeme!

recept - rozmarýnové brambory

Dnes se podíváme na jednu jednoduchou, celkem rychlou a naprosto výtečnou přílohu, která může mít bezpočet alternativ a obměn ;-)

Dnes si uvaříme... podzim přeje polévkám, tak se připravíme!

recept - pórková polévka

Rozmohly se u nás krémové polévky jako alternativa ke klasickým vývarům a musím říct, že nám velmi chutnají a už teď jsem napnutá, kterou zeleninu zkusím zkrémovatět příště! ;-) Přečetla jsem několik receptů a ani jeden nebyl takový, aby se mi líbil kompletní, proto jsem (jak to ostatně dělám poměrně často) spojila asi čtyři dohromady. A co z toho vzniklo? Bašta přece!

recept - cuketový bramborák alias cukeťák

Znáte? Že ano? Prostě brambory s cuketou v poměru 1:1 nebo lépe 50:50? Ano? A už jste ho někdy zkoušeli péct v troubě? Ne? Potom jste tu dnes správně! Aneb cuketová sezóna v plném proudu!

recept - vajíčková tlačenka

Znáte? Neznáte? Děláte? Milujete? Nesnášíte?

Já si trochu připadala jako pejsek s kočičkou, když pekli dort, protože mamka už nebyla ve stavu, aby mi poradila, na internetu jsem našla miliardu variant a navíc jsem tu měla želatinu, na které není recept. Na jednom druhu speciálně určeném právě pro přípravu vajíčkové tlačenky je, jenže... mně se nechtělo vyhodit tu, kterou jsem tu měla a taky tu ve špajzu doslova prosila sklenice zeleniny o zpracování. Takže? Jdeme to zkusit, ono to nějak dopadne!

recept - hrachová polévka

1. Středeční články mají výpadky - snažím se, aby to tak nebylo, ale zmůžu jen málo, takže se svým nejvěrnějším (zejména věrně reagující Janince :D) omlouvám, ostatní bez tak komentují minimálně :)

2. Byl mi na facebookovém profilu blogu položen zvláštní dotaz - proč píšu a fotím recepty, když můj popis je amatérský a fotky rovněž? Protože mě to baví a ráda bych ukázala, že i totální dřevo může v kuchyni uspět a může si poradit a naučit se základy a sem tam se objeví i reakce, že jsem někoho inspirovala a to je příjemné. A pak mi psaní pomáhá si věci tak zvaně "zažít". 

3. Konec okecávání a jdeme na polévku. Vždycky se u nás doma dělala hrachovka z pytlíku a byla a je výborná. Jenže mě pořád lákalo zkusit poctivou, domácí. Nevím, kde jsem vzala představu, že je složitá a náročná na čas a že ji v žádném případě nemůžu zvládnout. Také si to myslíte? Pak vás moc ráda vyvedu z omylu! ;-)

recept - karlovarský knedlík

Kdysi jsem, zcela neuváženě, prohlásila, že mě se knedlíky a omáčky netýkají, že budu vařit jen minutky nebo těstoviny. No, člověk míní... však to znáte. Najednou se učím připravit vše, protože s minutkami a těstovinami bych dlouho nevystačila a omáčka nebo knedlík je sem tam prostě potřeba. A tak se do toho vrhám po hlavě s heslem: Ono to nějak dopadne, chleba si můžeme namazat vždycky. Jinak se s tím naložit nedá. Když to nejde tak, půjde to jinak. Na svíčkovou nebo guláš si zatím netroufám, ale uho s rýží nebo knedlíkem? Jdeme na něj!

recept - kuřecí prsa s ananasem, anglickou slaninou a sýrem

Patříte k těm, kteří maso a ovoce nemíchají? Nebo naopak k těm, kteří na tuto kombinaci nedají dopustit? Osobně jsem spíše druhá skupina. Nemám s tím jediný problém, ale respektuji ty, kteří mají. Pro toho, koho dnešní název receptu oslovil, tu mám postup na mňamku, která se v našem jídelníčku vyskytuje velmi pravidelně a shodou okolností se na ni chystám zítra ;-)

 

recept - české buchty

Naše lidová klasika. Znáte je? Pečete? Čím plníte? :)

Dá se najít velká spousta receptů, stejně jako fíglů, babských rad i kombinací. Já z nich měla vždy respekt. Stejně jako z kynutého těsta obecně. Jenže každá meta/příčka by měla být jednou překonána, či přelezena, proto se jdu výzvě jménem kynuté těsto postavit čelem! A kdo mě sleduje na Instagramu (vendi13), tak už ví, jak vše dopadlo a dokonce 2x 

recept - skořicovo jablkový koláč

Jsou v tom dvě mé nejoblíbenější zimní ingredience a vůně - jablko v kombinaci se skořicí prostě k tomuto období patří. A ať už mám letos s Vánocemi jakýkoli problém, tohle je balzám na duši i odměna pro chuťové buňky. Zajímá vás recept? Jdeme na něj! ➽

recept - jablečný koláč

Blíží se zima a s ní i období přímo stvořená pro kakao, teplou deku, film či knížku a něco dobrého na zub. Dnešní kousek je trošku pracnější, přesto jsem měla velkou radost, že jsem ho zvládla vytvořit sama na první dobrou. Holt časy, kdy mi mamka stála za zády jsou nenávratně pryč. Ale nebudu brečet, už ne. Zejména kvůli ní musím zůstat silná, už tak toho má nad hlavu sama se sebou a truchlit... to budu, až tu doopravdy nebude, teď si musíme užít ten čas, který jí na tomhle světě zbývá... a dost - jdeme péct!

recept - polévka z muškátové dýně

aneb moje vůbec první. Cuketovou sezónu střídá ta dýňová. Ráda bych řekla, že mám v záloze dalších pár experimentů, jak tomu bylo u cuket, leč domácí úroda dýní mi stihla zmrznout, neb už tu bylo i mínus pět. Čili leda z kupovaných, tak uvidíme. Ale dosti bylo nářků nad rozmary matky přírody a jdeme vařit!

recept - smažená cuketa v těstíčku

Letos nás zkoušení receptů z cuket nějak chytlo. Urodilo se nám (ještě teď mám na zahradě tři, které půjdou pod maso a do buchet a bramboráků. Dnešní receptík byl horká novinka. Napadlo nás, proč ji nezkusit, i když zněla dosti netradičně. Cuketa smažená na sladko? Inu, jdeme na to!

recept - Cuketovo-ořechová bábovka

aneb recept, který jsme vyzkoušeli a už u nás zůstane. Proč? Protože je to naprosto výtečná záležitost a navíc jednoduchá. Co si přát víc? Někoho, kdo vám jedinečný moučník naservíruje tak říkajíc až pod nos a kakaíčko jako bonus k tomu! :) Jdeme péct!

recept - cuketový perník

Taky se vám urodilo na zahrádce? Sezóna cuket je tu a proč nezkusit něco nového aneb když tu mamka není a já nevím, kde má recept na cuketovou bábovku, zkouším co kde najdu a z toho vzešel právě tento "moučník". 

PS: kdo hledá recenzi na knihu, bude a rovnou na celou sérii. Podle časových možností, vydržte ;-)